Unser Silvesterangebot

20170101_143603

Silvester-Gala-Menü

Tilo Hamann und sein Team präsentiert Ihnen in der letzten Nacht des Jahres einen besonderen Gaumenschmaus: das 10-Gang-Silvester-Gala-Menü!

Lassen Sie sich noch einmal richtig verwöhnen und genießen Sie die herausragenden Kompositionen an der Schwelle zum Jahr 2018!

Amuse bouche

Panna Cotta
von roter und gelber Bete

Starter

Jerky vom Hirsch,
Sauerrahm-Chili-Dipp

Kalte Vorspeise

Gebeizter Lachs in Aspik, Salat

Warme Vorspeise

Ravioli, gefüllt mit Ochsenschwanz,
Beluga-Linsen

Suppe

Kohlrübensuppe
mit schwarzem Trüffel

Fisch

Sachsenbarsch im Pancettamantel, Sellerieflan

Sorbet

Mirabelle im Joghurtsüppchen

Hauptgang

Kalbsfilet, Kartoffelbaumkuchen,
karamelisiertes Karottenpüree

Käse

Gratinierter Ziegencamembert,
3erlei von der Traube

Dessert

Pina Colada mal anders

Preis: neunundneunzig Euro p.P.

Bitte bestellen Sie Ihre Feier in unserem Restaurant rechtzeitig!

0351 – 79 51 43 93 (während der Schließzeiten mobil 0172 – 400 2 333)

oder benutzen Sie bitte den Button

Bestellung

Weinrestaurant „Charlotte“, Coswiger Straße 23, 01445 Radebeul